麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

博多長浜ラーメン 田中商店@六町

会社の草野球で疲れ果てて寝てしまって起きたら19時過ぎ

外で雷の音がするな~なんて思ってたら、東京湾華火大会の音だった

隅田川の方がめっちゃ近いはずなのに、お台場の方が規模が大きいのか奇麗だった

花火をぼんやり眺めてたら腹が減ってきたので

ちょっと遠出で こちらへ

博多長浜ラーメン 田中商店 

IMG_0553.jpg

わりと郊外の店舗で、交通の便が良くないにも関わらず
行列ができていて、凄いです。

入店すると
IMG_0547.jpg

博多ラーメンの店って豚骨のニオイが凄くて床・壁が油まみれって店が多いが
すげー奇麗でおしゃれだな

しかも、こんなに座席数も38席とかすげ~

数分待ってカウンターへ着席

ラーメン 680円 注文
麺は、硬めんで

IMG_0548.jpg

ほー

スープわりとホワイティ~ですね

それでは、ずずずずz

IMG_0549.jpg

おっ

麺がしっかりと硬めで噛みごたえありです

スープですが、ボク的にはもうちょっと塩分というかインパクトが欲しかったのですが
おろしニンニクを入れたら旨くなってきました!!

速攻で替え玉 硬めんを注文

IMG_0550.jpg

ここで気づいた事が
この店の麺の固さレベル 硬めん=バリ硬 のようで結構硬めです

替え玉 硬めんは一杯目よりさらに歯ごたえが強くなりました。

普通の固さも試したかったので、替え玉2杯目注文

やっとここでチャーシュー パクリ
IMG_0551.jpg

チャーシューは特に印象に残りませんでした。

お冷やはセルフサービスなんですが、機械がぼろくて
氷がでたり出なかったり、出なかったらすげ~ぬるい水が出てきて
お冷やになっておりません

お水以外は、良かったです。

お勘定の時には、人数分替え玉券がもらえるようで

点数は8点

★他にもラーメンの情報・ブログがいっぱい!!
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村

博多長浜ラーメン 田中商店
東京都足立区一ツ家2-14-6
営業時間 18:00~翌4:00
定休日 無休

レポーター: 和尚

スポンサーサイト

| 東京都足立区 | 03:11 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

横浜らーめん武蔵家@北綾瀬

今日は、会社の野球で綾瀬へ行ったので
麺部通信 足立区へ初潜入

行ったのは、横浜家系ラーメン
IMG_0370.jpg

横浜らーめん 武蔵家

注文したのは 半熟味玉らーめん 中

時間帯に関わらず無料でライスがついてくるようです。

食券を渡すときに、好みをオーダー
麺硬め、スープ濃いめ、油多め 

茹で時間が長いのか、少し待ちました

IMG_0368.jpg

スープは家系独特の醤油豚骨
具材もほうれん草、海苔が載っています

IMG_0369.jpg

麺は、中太ストレート麺

硬めでオーダーしたので、わしわししていて美味しいです。

スープは、味濃いめでオーダーしていたので、かなり塩っぱくなっていました。
運動をした後だったので、ちょっと失敗しました。

お酒を飲んだ後だったらちょうど良い味ですね。

点数は、6.5点

★他にもラーメンの情報・ブログがいっぱい!!
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

にほんブログ村

横浜らーめん 武蔵家 北綾瀬店
東京都足立区加平1-22-10
営業時間:11:00-25:00
定休日:無休

レポーター: 和尚

| 東京都足立区 | 10:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |