麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年05月

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なおじ@目黒

激戦区目黒に二月に新潟より進出の『なおじ』にて特製つけ麺。

三田の人気店、「丸」のようなどろどろ濃厚なつけ汁に
太麺がよく絡みなかなか美味しく満足しました。

ただ中盛だったので終盤つけ汁が足りなくなったのがちょい不満です。

僕的評価は7/10点ってとこでしょうか。

なおじ
東京都目黒区目黒1-6-15

レポーター: 横綱

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