麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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四川担担麺 阿吽@湯島

湯島 阿吽

つゆ無し担担麺

キバヤsの奥方連れ添った魂こもるレポートに背筋が伸びました。

昨日の焼酎若干残りながら無償に担担麺食べたくなり訪問。

あまり辛いものが得意じゃない小生も三ヵ月に一度くらい担担麺を欲したくなるので不思議な食べ物です。
前回は普通の辛さでしたが今回は思い切って一ランク上の四辛を注文。

よく掻き混ぜ食べてみると山椒が効いてて旨いっす。

さすが四川風。

麺ももちもちよくタレにからんでいいですし挽肉も旨い。
ただやっぱ辛い…
食べてる途中から唇がヒリヒリしてきます。

最後にランチサービスのご飯を残ったタレと挽肉の中にぶっこみます。

これも旨いっす。

満足。

7.5点


でも担担麺はあと三ヵ月くらいは遠慮します。

四川担担麺 阿吽
東京都文京区湯島3-25-11
営業時間 平日11:00~14:00 18:00~22:00 土曜11:00~15:00 18:00~22:00 日曜11:00~15:00 18:00~21:00
定休日 月曜日(スープの状況により臨時休業あり

レポーター: 横綱

| 東京都文京区 | 13:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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