麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年07月

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地雷源@方南町

早朝の味噌ラーメン~マックの傷が癒え始めたのは
土曜の夕方でした。
お腹空いてきました。
で、もう何も言うことのない小生にとっての最高の店
地雷源@方南町
へ夜の部だったので
特濃つけ麺があるだろう、と思い一番に入店も今日は発売ないみたいです。
で塩つけ麺大盛り味玉、肉トッピングで。

ホントに何も言うことがありません。
10点
そういえば新しい店員さんがいました。
それに店長さんが不在でした。

いつも美味しい麺をご提供頂きありがとうございます。



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我流旨味ソバ 地雷源
東京都杉並区和泉1-39-10 坂本ビル1F
電話番号 03-3325-1287
営業時間 12:00~15:00 18:00~22:30(L.O.22:15)スープがなくなり次第終了
定休日 金曜

レポーター: 横綱

| 東京都杉並区 | 13:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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