麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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麺屋宗@高田馬場

アップが遅れましたが。。。

14日(火)の退社後に、
高田馬場の車屋さんに寄ったので、
誘惑に誘われ(というか、高田馬場に行く時点で決めていましたが)

大好きなお店へ。

麺屋宗

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非常に丁寧なやさしい味で、初めて行って以来
家が近いこともあり、何度も何度も訪れているお店です。

いつものように注文するのは、
うま塩魚玉そば

庄の とコラボしている麺やつけ麺などとも迷いましたが、
久しぶりだったので、やはり好きなこちらを。

スープは『塩』と『ゆず塩』、
麺は『手もみボコボコ麺』と『中太ちぢれ 麺』からお選べますが、
オーソドックスな『塩』と『中太ちぢれ 麺』にしました


5分少々で出てきました。

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そして魚玉!!

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スープ、麺のバランスが抜群です。
特にスープはどんどん飲んでしまい、
足りなくなりそう。

魚玉は、これまたスープに合い、
魚介の風味が塩スープと混ざり合って
旨味が増します。

ウマイ!!

炙りチャーシュー
とろけるタイプではないですが、
スープにも合い、おいしいです!

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(写真がいまいちですが・・・)

長めのシナチクも粋で、歯ごたえと味がいいです。

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いや~
大満足!!

ホントにおいしくいただきました。

今後のバリエーションにも期待を込めて・・・

9.0点!

おいしくいただきました~。

こちらの宗、中目黒店もあります。

それにしても、高田馬場~早稲田界隈。
ちょっとの期間に、驚くほどの数のラーメン屋が入れ替わり立ち替わりで・・・
全食制覇には時間がかかりそうです。


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麺屋 宗
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場1-4-21サンパークマンション高田馬場B102
TEL/FAX 03-5876-7640
Lunch 11:30 ~ 15:00 Dinner 17:00 ~ 23:00
定休日:第2日曜日

レポーター: マァフィ

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| 東京都新宿区 | 23:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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