麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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豚”竜ラーメン@亀戸

熱海から帰宅後、どうしてもお口直しラーメンを食べたいと思い
亀戸へ

向かったお店は、

豚”竜ラーメン(どんりゅうラーメン)


IMG_0424.jpg

先日ご紹介したごってり麺ごっつの隣の隣でした。

相変わらず王将激混み

注文したのは、豚”竜ラーメン + 替え玉
注文時に スープ 白or黒  麺 細麺or縮れ麺 を選択可

白の細麺を注文

細麺だけに調理は早い

IMG_0426.jpg

スープを飲むと、一蘭の味にそっくりだ~

麺はどうだろう

IMG_0427.jpg

デフォルトで通常のお店の硬めんくらいでしょうか。
よしよしと思って箸を進めると

かんすいなのか何なのか麺がすごく粉っぽい

替え玉の食券を買ってしまったので注文 硬めんで

これまた替え玉は、はりがね位の硬さで登場

予想通りさらに粉っぽい麺に

スープまで粉っぽい風味が移りげんなり

茹でるお湯が汚いのか、温度が低いのか
改善を求めたいな~

点数は、4.5点

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豚゛竜らあめん 亀戸店
東京都江東区亀戸1-39-6
電話番号
営業時間 11:30~am4:00(日はam1:00まで)。週末はぶっ通し営業
定休日 無休(?)


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| 東京都江東区 | 22:13 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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