麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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浅草名代らーめん与ろゐ屋@浅草

今日は、通勤の途中下車をして浅草へ

向かったのは、浅草名代らーめん与ろゐ屋

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注文したのは、夜限定10杯の
夏の夜のねぎ塩らーめん 850円

待つ事数分で登場

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味付け蒸し鶏,玉子の上の辛味干し海老が特徴的です。

麺は、

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中太ストレート麺です。

ZUBABABABA


おやっ

思ったより麺が太めです。
最初は、違和感がありましたが,慣れて来ると食べごたえがある
調度よい太さに感じてきます。

スープも丁寧にとられた塩

終盤にかけては、辛味干し海老をスープに溶かしながら味の変化を
楽しめます。
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個人的には、辛くしない方が美味しく感じました。

味付け蒸し鶏もさっぱりとした味を保ちつつ、ボリュームを感じさせるよい具と
なってます。

もちろん完食
ごちそうさまでした。
IMG_0434.jpg

点数は、8.5点

きになったのが、GABANの塩こしょう
青い缶の物は見た事があったけど、このお店にあったのは
これ
IMG_0430.jpg

ブラック&ホワイト(中華風)だそうです。

へ~

明日は、お待ちかねの部会です。
乞うご期待あれ!

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与ろゐ屋 (よろいや)
東京都台東区浅草1-36-7
営業時間 11:00~20:30
      ランチ営業、日曜営業

レポーター: 和尚

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| 東京都台東区 | 22:32 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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