麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年09月

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仁鍛@白楽

仁鍛@白楽

本日は土曜日ですが朝10時から新横浜で打ち合わせが一件。
天気がよくて良かった。

仕事するにも気分が違います。

ほんで、打ち合わせ終わり昼飯をということで、せっかくだから近辺未食のお店へということで部長も気になっていたこちらへ。


こちらはマァフィ、和尚のレポにあり部会で心折れたあの行列の六厘舎系のお店です。

開店11時半で10分前に到着。15人の行列です。後客ぞくぞくです。こちらも凄いですね。

オーダーはつけ麺大 半チャーシュー 味玉を。

並んでる時からオーダー通し食べるまでは約30分位でしょうか。

運ばれてきました。

200908011205000.jpg


麺が最高のビジュアルです。
つけダレも魚介香り旨そうです。
さっそく麺をがぶり。
うまーい!

なんですか、この麺は。
最高に旨いです。
説明できまへん。

つけダレも最近流行りのドロドロではないですがこの麺にベストマッチです。
チャーシューも柔らかくゴロゴロたくさん入っており美味っす。
この麺は久々に感激しました。
大盛りをあっという間に完食。
特盛りにしとけばよかった…
普段しないスープ割り(柚子入れてくれます)までしてつけダレも完飲。

感激、大満足。

9.5点
こちら接客も完璧です。

気持ち良くお店出ると40人位の行列が…

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仁鍛

神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29

電話番号 045-421-0537
営業時間 11:30-19:00売り切れ終了
定休日 火曜日

レポーター: 横綱

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| 神奈川県 | 15:49 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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