麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年09月

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八七三家@新橋

本日の麺

無性に家系を食べたくなり
お昼に新橋まで行き恒例の
八七三家@新橋へ

大盛り(850円) 八七三盛り(150円)
をかため、濃い目、油ちょい多めでオーダー。

200908271225000.jpg


安定した旨さです。
7.5点 


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レポーター: 横綱

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