麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年01月

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阿吽@湯島

ボジョレー解禁日。
勝どきで痛飲した翌朝。
何とか這いつくばり出勤。
まだアルコール残ってる感満載です。
本日の昼飯を考える。
二日酔いの体に禁断症状出てきました。
阿吽@湯島

たまたま湯島方面で打ち合わせあり迷わず本日の昼飯決定。
12時半過ぎに到着。
待ちも無しで着席。
もちろんオーダーは汁無し担々麺
小生は本当に辛さ苦手なんでキバヤSさんのように四辛いけずに通常の三辛大盛でオーダー。
が!本日は平日昼。
キバヤSさんが欲してやまない白飯サービスがあります。

もちろんお願いしました。待つ事数分…
キマシタ
200911201243000.jpg

いやーいつ見ても涎垂れ落ちそうなビジュアルですね。
薫りも最高です。
紙エプロンを装着し、まぜまぜします。

至福の一時ですな。麺をぱくっと…
旨すぎます。
モチモチの麺にゴマ、ラー油、山椒の旨味が絡み最高の味を届けてくれます。

いやーバクバクいっちゃいます。あっという間に完食。
ここからは平日昼のお楽しみ。
残ったタレと挽肉に白飯投入。
本日2回目のまぜまぜ。
完成
200911201250000.jpg

この最高のあえ飯をれんげでペロっと。
いやー大満足です。ご馳走様でした。

9.5点

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阿吽@湯島

住所 〒113-0034
東京都文京区湯島3-25-11
電話番号 03-3835-1796
営業時間 平日11:00〜14:00 18:00〜22:00 土曜11:00〜15:00 18:00〜22:00 日曜11:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日 月曜日(スープの状況により臨時休業あり)
座席数 カウンター9席、年配者、幼児連れ優先席としてテーブルあり
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ千代田線「湯島駅」

レポーター: 横綱

| 東京都文京区 | 10:40 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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