麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年01月

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昭和@茅場町

この日は朝からお得意様と打ち合わせ。
打ち合わせ終わると11時くらい。
今日は朝からお腹すいてたし、帰りに早めのランチにすましちゃおう、と。
近くの麺屋を携帯で検索。
寒いんで温かい優しいらー麺がいいなぁ、なんて探していると
古きよき麺を提供しているお店が近くにある情報をゲット。
店名もそのまんま。
昭和@茅場町

和尚も訪問してますな

11時過ぎに到着。
恐らく一番乗りでしょう。
何やら塩ベースの昭和ラーメンと辛さの調整できる味噌ラーメンが看板らしいです。
昭和ラーメン大盛
をオーダー。待つ事数分…
キマシタ
200911241113000.jpg


優しそうなビジュアルです。
スープを啜ると塩の優しさに醤油の旨味が効いております。
なかなか美味しいスープですは。
麺は一般的な中細麺。口にすると…
うーん、柔い。
もったいないなぁ。
大盛にしたんで後半もっと柔くなりしんどくなりました。
具のもやしは残してしまいました。やはり小生麺にもやし、苦手っす。
6点

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昭和@茅場町
住所 〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町3-8-12 鈴藤ビル1F
電話番号 03-3249-0002
営業時間 11:00〜15:00、18:00〜23:30(売り切れ次第終了)
定休日 土・日・祝
座席数 10席
喫煙 不可
最寄り駅 日比谷線「茅場町駅」



レポーター: 横綱

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| 東京都中央区 | 18:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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