麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年01月

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一風堂 盛岡店@盛岡

盛岡出張の夜。
この日は盛岡にてお得意様との事前打ち合わせ会を21時過ぎに終え明日の本番に向け宿泊先に戻る。
にしても盛岡は東京と違い寒さが体の芯にきます。
翌朝も5時前に起床しなければいけないし早く就寝しようとテレビをぼーっと見ていたところ、
胃袋がまたぐずってきました。

麺くれーって騒いどります。
つっても時計は23時過ぎ。
日曜のこの時間に盛岡でやってる店あるだろうか、と。
とりあえずらーなびにてリサーチ。この時点でほぼ行く事決定。
タクシー乗りながららーなび駆使します。
やはりあまり多くありませんね。
そんな中一風堂が…
しかもまだ未食のつけ麺があるじゃないですか…

決定!

一風堂@盛岡店に着いたのが0時くらい。
店内まだ賑わってますね。
もちろんオーダーはつけ麺大盛。寒いのであつ盛りで。

ジャスミン茶ルイボスティーをぐびぐび飲みながら待ちます。
200912132350000.jpg

一風堂のこの茶はいいですよね。
豚骨ラーメンに合います。口の中をさっぱりリセットしてくれます。
そんなこと思っていたらキマシタ。
200912132349000.jpg

つけ汁はいわゆる魚介豚骨ですね。

200912132350001.jpg

麺はなめらかもちもち系太麺で湯気のせいかぴかぴかしております。
麺を持ち上げ食します。
うーん、ちょっとつけ汁が甘すぎます。
この甘味はなんなんでしょう。
麺は少し柔らかいですがもちもちしててまぁ旨いのですがこちら系のつけ汁で甘さが
全面に出てきてしまうのは小生苦手っす。なにかベトベトしてきますし…
5.5点

やはり一風堂では素直にですか…

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一風堂 盛岡店@盛岡
住所 岩手県盛岡市菜園2-3-4
電話番号 019-604-3500
営業時間 11:00〜翌3:00

レポーター: 横綱

| 岩手県 | 11:03 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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