麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2009年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年02月

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桂家@方南町

この日はいつもの金曜日。
いつものように先輩方と楽しくアルコール摂取。
楽しい時間はあっという間。
終電間際に電車乗り帰宅。

すると案の定、電車内にて麺の事しか考えてない自分に気付く。
家で待つ相方にお叱りを受けることは容易に想像つくんですが
アルコール後→家系の魅力には勝てません。

ましてや近くに都内屈指の味(勝手に思っちゃってます)を提供するお店があるなんて…

我慢できません!
で、こちら。

桂家@方南町

正月に先輩宅で見た番組で六厘舎の店長さんが紹介してました。
この日も12時半過ぎに到着もほぼ満席。後続客もぞくぞくっす。

この日はいつもの油そば でなく

ラーメン大盛り+味玉+海苔をかためでオーダー。
待つこと数分…
キマシタ
201001160028000.jpg

アルコールたっぷりの小生にはドンピシャのビジュアルです。
スープを啜ると…

うん、旨すぎます。

濃厚すぎるほどの鶏の旨み、しょっぱさ、獣な感じ。

毎日食すのは厳しいですがたまに+アルコールで食すラーメンとしては完璧です。
もちろん麺ももちもちしてて最高っす。
ほうれん草も箸休めになりいい味出してます。
いつも油そばにいってしまうんですがやはりラーメンもいう事ないっすね。
いつも+アルコールですが小生にとっては家系のお店NO.1す。

9点

油そばとラーメン迷うなぁ。

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住所 〒166-0013
東京都杉並区堀の内1-3-13ライオンズプラザ方南町1階
電話番号 03-3318-6140
営業時間 19:00〜翌3:00(スープ切れ終了有)
定休日 月曜日(臨時休業の場合有)
座席数 カウンター11席
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ丸の内線「方南町駅」
駐車場 なし

| 東京都杉並区 | 19:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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