麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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横浜家系 侍 渋谷店@渋谷

渋谷のお客さんとお昼前に打ち合わせ終了

渋谷の麺活と行きたいところですが、

ここ渋谷は、細マッチョさんの縄張り

お店を気をつけて選ばないと・・・・・

この前入店した横浜らーめんさとうの隣にあった

横浜家系ラーメンが気になったので入店~

IMG_1158.jpg

横浜家系ラーメン侍 渋谷店@渋谷

池尻に本店があるようでこちらは支店といったところなんでしょうか

注文したのは、らーめん 650円+味玉90円


カウンター10席の店内は、ITベンチャー系のサラリーマンが中心で
満員でした。

5分ほど待って着席
程なくラーメン登場

IMG_1155.jpg

のり、ほうれん草にチャーシュー まさに横浜家系ですね

IMG_1156.jpg

麺は中太ストレート

スープはこってりで持ち上がる持ち上がる
もう少しこってりさせようとしてニンニクを入れようとしたけど
この後も打ち合わせがあるので自重

ここまでは、普通の家系ラーメンですがチャーシューが勿体無い

なんか硬くて匂いがキツかった

IMG_1157.jpg

味玉はこんな感じですか

点数は、6.5点

ここの通りは、まさにラーメン激戦区

何も隣同士で家系出店しなくても良かっただろうに・・・・

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横浜家系 侍 渋谷店
東京都渋谷区渋谷3丁目15-2 MTエステートビル1F
電話番号 03-3498-5533
営業時間 11:00-25:00 (日曜日-22:00)
定休日 無休

レポーター: 和尚

| 東京都渋谷区 | 23:07 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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