麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2010年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年03月

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づゅる麺池田@目黒

この日は昼前に目黒方面にて打ち合わせ。
最近激戦区の目黒にて昼食。マァフィが何度かレポしてるゼロに行こうかと考えたが少し遠いので断念。
久しぶりのこちら。

づゅる麺池田@目黒

店前に着くと行列が…
まだ開店前のようです。
塩つけ麺+味玉の食券を買い店員さんに渡す際に『太麺で』とお願いし、列に並びます。
こちらのお店、通常は塩つけ麺の場合平打ち麺なんですが小生、つけ麺で提供される太麺が好きなのでお願いしました。
並んでる時から調理しているようで席に座るとすぐにキマシタ。
201001201138000.jpg

太麺ぷりっぷりです

やはりこの麺やりおる。
こちらの塩のつけだれは初めてですが醤油と負けず劣らずいい味です。物足りなさを感じずしっかり魚介効いていて麺が進みます。
あとやはりこちらのつけだれに入っているキャベツいい仕事してますね。
さすがです。

8点

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住所 〒153-0063
東京都目黒区目黒1-6-12
電話番号 03-5740-6554
営業時間 11:30〜15:00ごろ、18:00〜22:00ごろ(スープ切れ終了)
定休日 年末年始・お盆以外原則無休
座席数 カウンター10席(1階)、4人がけテーブル席×2・2人がけテーブル席×1(2階)
喫煙 不可
最寄り駅 JR山手線・東急目黒線「目黒駅」
駐車場 なし(目の前の目黒通りにパーキングメーター方式駐車帯、少し離れた所にコインパーキングあり)
Webサイト http://bar-ikeda.seesaa.net/



レポーター: 横綱

| 東京都目黒区 | 19:24 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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