麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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らーめん大@福岡市南区大橋

区役所に転入手続きを終えて、ラーメンを食べようと
向かったお店は、こちら

らーめん 大 大橋店

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あしたから、約1ヶ月の監獄生活に入るため二郎エキスを注入するため

ラーメン 600円 豚 120円を注文

コールは、にんにく、野菜増、アブラで

待つこと5分で登場

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チャーシューに迫力がありませんが、野菜は結構盛れてます!!

断面図
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スープこぼれてます

麺は、
二郎に比べて丸い印象
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でも、コシがあってスープに負けていなくてヨシ!

問題は、豚
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ちょっとパサついていて、全くジューシーさが足りない

九州でも、二郎が食べられる事に感謝しつつ

点数は、6点

前回行ったときには無かった、博多限定麺らしきものがあるみたいなので
次回は、挑戦

では、研修行って参ります!!

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らーめん大 福岡大橋店
TEL 092-561-6611
福岡県福岡市南区大橋2-12-13
営業時間 11:30~24:30
定休日 不定休

レポーター: 和尚

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| 福岡市南区 | 00:00 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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