麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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大勝軒@大つけ麺博 春の陣(六本木ヒルズ)

さあ、大つけ麺博春の陣開催です。


和尚が福岡に旅立ってしまった麺部にはハードルが高すぎるという認識は麺部で共有していると思ってました。
朝起きて麺部通信をチェックすると…

あれ!?

半年ほど前、麺部にノルマという重い十字架を背負わせ、トラウマとなっているロゴマークがUPされてるじゃあないっすか!?

何かの間違いかと目を疑いました。

キバヤsさん…
無理ですってば!


とはいえ和尚が旅立ったあとの麺部にあって若輩者の小生が名誉監督の指示に逆らえません。
お昼に時間捻出し、六本木へ。
冷たい雨の中12時半ごろ到着。

うーん盛況です。
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この天候にも関わらず凄いです。
時間もありますが券売機の行列が一番凄いです。
11時半スタートなのに、今回のメニューの目玉であろう食べ比べセットは売り切れです。
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30分ほどでチケットを購入し、一番並びの緩かった大勝軒へ。

先日こちらの大勝軒でつけ麺を食して改めて大勝軒の魅力に気付かされた小生。
決して並びが緩いという理由だけではありません!

並ぶ事数分…
寒い…

キマシタ
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トラウマが甦るこの器。

全部トッピングを+200円で。
今回は屋内もあるので早速移動。
席に座りいざ!

山岸さんが東池袋大勝軒の当時の麺を提供とのことです。
今のより細いです。
でもしっかりこしがありもちもちです。
つけだれは甘味が強い大勝軒の味です。
驚いたのはトッピング。全て秀逸です。
特にワンタンが生姜が効いて甘味が強いつけだれの中でアクセントになっています。

あっという間に完食。
旨かったですがやはり足りません。
あとつけだれ飲み干したら底に甘味の固まりが…
しっかりまぜて食べましょう!
7.5点。

先輩方、あとは任せました


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【大つけ麺博2010春】大勝軒
会期 4/15(木)~4/18(日)
場所 六本木ヒルズアリーナ
時間 午前11:30~19:30(最終日は16:30まで)
入場無料 
各店共通 1杯800円(チケット制)

【実店舗は↓】
大勝軒@池袋
住所:東京都豊島区南池袋2-42-8
TEL:03-.3981-9360
営業時間:11:00~23:00(スープ切れまで)

レポーター: 横綱

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| 大つけ麺博2010春 | 14:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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