麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2010年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年05月

| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

有楽町食肉センター 美豚biton@有楽町

先週末のお話(つけ麺博の前夜)。

その前の週まで2週間毎日ラーメンを食べてしまったので、
健康を考え(?)、先週は月曜から木曜まで
ラーメンを食べないという禁欲生活を送っていました。

むかえた金曜日
この日は、
翌朝の海に備えて、お酒を諦め帰路につきました。

(その後まさか、海予定が、つけ麺博に変わるとは夢にも思わず・・・
 ・・・
 いや、「義務感」が頭から離れなかったので・・・
 ホントはどこかで思っていましたけど、ね・・・)

で、帰ろうと有楽町駅まで歩いていると、

そういえば、(愛読する)麺好いブログさんに出てたけど、
有楽町電気ビルの2月に出来た地下の飲み屋に
ラーメン屋があったな~
行こう行こうと思いながら行ってなかったな~
と思い出し、
気が付くと、有楽町電気ビルの階段を下りていました

行ってみると、
金曜ということもあり、
店内および店外まで、ワイワイガヤガヤと、
サラリーマン&OLで賑わっています

DVC00386.jpg

迎えてくれるのはオートリキシャ
DVC00416.jpg
インドに行った時に乗ったな~

有名人の名前がいっぱいっ
DVC00385.jpg


お店は普通のラーメン屋ではなく、
古き良き昭和のニッポンイメージ
いわゆる人気のある焼き鳥立ち飲み屋的な感じです。

中を覗くと、運良くカウンター席が空いていました。

他の人達は、飲みがメインのようだったので、
店員さんに「ラーメンだけですが、大丈夫ですか?」と聞くと、
在庫(麺かスープか)を確認をした後に全然OK!とのこと。

席につきました。

DVC00405.jpg

福生市の「つけ麺美豚」の新業態ということで、
つけ麺がいちおしなんだろうか?
いちおしの「美豚ラーメン」というホルモン煮込み入り(1000円)にしようか?
いや、王道の中華そば(600円!)にしようか?
迷います。

で、

注文したのは・・・

とんこつが食べたい気分だったので、

theど豚骨ラーメン+味玉=800円
&替え玉150円
麺固め


結構賑わっていて
メニューも豊富だったので、
作るのに時間かかりそーだなー、と思っていましたが
普通のラーメン屋同様5分~程度で出てきましたっ♪

じゃーん!

DVC00407.jpg


いわゆる通常のとんこつラーメンの見た目ですが、
牛スジ煮込み(?角煮?いや、豚ではないかな)のようなものが
2つも入っています。
700円にしては贅沢ですね~

さっそく、
スープをいただくと・・・

うまーい!!

スープに豚骨やら何やらの旨味がめちゃめちゃ入っています
こりゃマジうまいよ!!

麺は、ちょい多加水麺系の細麺。
DVC00408.jpg
もちもち系で、ちょっと康龍の麺っぽいですかね?
いや、もうちょい加水率は低いかな。
固めで美味しい麺です。
とにかく、スープがうまいと、豚骨ラーメンはうまいですね。

牛スジ煮込み的なやつ
DVC00409.jpg
DVC00413_20100422203421.jpg

甘めな味付けと豚骨スープがめっちゃマッチしていて
ふわーと口の中に甘みがめっちゃ広がって、
その味の余韻も楽しめて、めっちゃおいしいです。

(シルシルミシル堀君風)

味玉もこりゃまたちょうどイイ味付けで
スープとも合って、美味っ
DVC00410.jpg

ってか、ホントおいしいよっ!

あっという間に麺を食べ干し替え玉
DVC00412.jpg


それもあっという間に食べちゃって、
DVC00414.jpg

ご馳走様でした~


こりゃ、うまいっ
9点!

近々もう一回くらいは検証しないとな~


ちなみに、
こんなオトクな晩酌Bセットもあるようです。
DVC00411_20100422203351.jpg

次回はこれでもいいかな~♪


ラーメンはもちろん、
食肉センター直送の新鮮なお肉を
刺身、串焼、煮込み、炙りでいただけるようなので、
今後麺部の部会でも来たいですね♪


★他にもラーメンの情報・ブログがいっぱい!! クリックお願いします
に<br />ほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村


有楽町食肉センター 美豚 biton
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビルB1
03-3201-1129
営業時間
ランチ  月~金 11:00~15:00(L.O.14:30) 
ディナー 月~金 17:00~23:00(L.O.22:00) 
ディナー 土   11:30~20:00(L.O.19:00) 



レポーター: マァフィ

スポンサーサイト

| 東京都千代田区 | 21:01 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |