麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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ラーメン小金太@鹿児島市天文館

取材拒否で鹿児島で行列ができる有名店を見つけたので行ってみました

こちら

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ラーメン小金太@鹿児島市天文館

行列はできてませんでしたが、地元のお客さん、観光客で繁盛してました

お昼時だったので、ラーメンセットを注文

鹿児島では、ラーメンを注文すると

大根の甘酢千枚漬けがでてくるようです。
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結構さっぱりしててハマる

そうこうするうちに登場!

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畜産王国のほぐし豚、ウマそう!!

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麺は、博多ラーメンと違って結構太め
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豚骨スープには、絶対細麺なんですが

スープが豚骨一辺倒ではなくて、野菜や椎茸がはいっているせいか
太麺でもあっている。

隣の観光客が「豚骨ラーメン」を注文していて
気になってみてみたら大きい骨付き肉がトッピングされていました
すげーうまそ

次回は豚骨入を頼も

点数は、8点

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ラーメン小金太 (らーめんこきんた)
TEL 099-223-9455
住所 鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5
営業時間
11:30~15:00
18:00~翌4:30
定休日 無休

レポーター: 和尚

| 鹿児島県 | 07:00 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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