麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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麺匠 克味@曙橋

今年、日本の夏はどうなるんでしょうか…
まだ6月だというのに暑すぎます。
しっかりと水分補給をし、もりもり食べて栄養補給を怠ってはなりません。
ですので、用事を済ませたあと昼食を摂りにこちらへ。
克味@曙橋
こちらは新潟のなおじグループのお店。
なにやら濃厚味噌と超濃厚豚骨が看板のようです。これだけ暑いので超濃厚豚骨つけ麺と迷いましたが注文はこちら。
超濃厚NEO-トンコツラーメン+玉子850円カウンターに座り待つ事数分で運ばれてきました。
201106291343000.jpg


ビジュアルだけで濃厚さ(どろどろさ)がわかりますよ。天下一品のこってりを超えてますね。麺持ち上げると、ある意味カルボナーラですは。
味は、というと…
美味。
しっかりと豚骨の旨みが凝縮されたスープを麺が持ち上げ、かなり好みです。
しかもこのどろどろスープが意外や意外、飲みやすいっす。
あっという間に完食。
つけ麺にしなくてよかった。
8.5点
でも、喉渇きますは。


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住所 〒162-0065
東京都新宿区住吉町8-10 ライオンズマンション市ヶ谷1階
電話番号 03-3351-0288
営業時間 11:00-23:00、日曜11:00-22:00
定休日 なし
座席数 カウンター7席、テーブル12席
喫煙 不可
最寄り駅 都営新宿線「曙橋駅」
駐車場 なし

レポーター: 横綱

| 東京都新宿区 | 18:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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