麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

2011年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年08月

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武道家@早稲田

先日うだるような暑さの中、お届け物があり早稲田方面へ。
ちょうどお昼過ぎだったので、どこかで麺の補充をとうことで、こちらへ。

武道家@早稲田
炎天下の日差しの中で大量の塩分(汗)を体内から噴出したため、塩分補給の意味も兼ね・・・
の家系です。
地図を見ながら汗を拭きながら何とか到着。
狭い店内、14時過ぎなのに満席です。
地元の学生さんに愛されてますな。
学生向けに50円で白飯食べ放題のサービスをやってます。
ラーメンはおかずのスタンスですね。
小生も若い頃は白飯がない麺屋は認めてませんでした。
ラーメンライスね。
逆に今はライスのメニューがあっても頼むことは皆無・・・

が、ここはしがない会社員が学生に戻り意を決して
ラーメン+玉子+白飯

こちらのお店は家系の中でもかなり濃厚らしいので、普通で注文。
小生は家系はいつも濃い目、かためです。

小生の家系、一番好きなこちらのお店に近づくことができるでしょうか・・・
などと待っているうちにきました。

201107141403000.jpg

濃厚そうです。
スープを啜ると、確かにやりおる。
濃厚だがくどすぎず、しっかりと旨味がでております。
こういうスープにはほうれん草がベストマッチです。

ただ、小生の自己責任ですが麺は、かためにオーダーすればよかったと後悔。
普通だと結構やわ目ですな。

確かにかなりのしょっぱさなんですが、旨いのであっという間に完食。
ただ、小生の勝手な好みですが、桂家@方南町には僅かながら及ばずといったところでしょうか。

まあ、桂家を食す時はほぼ酩酊状態ですので、そこは過分にあります。

旨かった。
8点


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住所 〒162-0045 東京都新宿区馬場下町62 白馬ビル1F
電話番号 03-3205-3245
営業時間 11:00〜15:00 16:00〜25:00
定休日 無休
席数 カウンター10席
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ東西線「早稲田駅」
アクセス 早稲田駅3b出口出て右手10歩ほど
駐車場 なし






レポーター: 横綱

| 東京都新宿区 | 18:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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