麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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春木屋@ラーメン博物館

一昨日の分
月曜日夕方すぎ新横浜にて打ち合わせ。
打ち合わせ終わったらもう18時半過ぎっす。
バタバタして1日何も食べてなかった小生は直帰を決意。
で新横浜ラーメン博物館へ。
せっかく年間パスポートも購入したしね。

さぁ突撃です。
うーんいつもここ来ると迷うね~
ラーメンの駅も食いたいし、支那そばやの天ざる中華も気になるし・・・
うーん天国じゃ。

で決意
春木屋@ラーメン博物館


うーん通常メニューも美味しそう。
つけ麺も美味しそう。
でも本日は中華そば昔味
あの春木屋さんが昭和30年代の味を復刻ということで限定で出しております。

わくわく待つと
来た!
200906221809000.jpg
うーんシンプルイズベスト。
懐かしく今の日本に失われたものが詰まってる感じがします。

で、スープを一口。
旨い!
最高!

絶妙なスープです。
これを昭和30年代に出していたとは・・・
また逆に今の春木屋の凄さも身にしみます。

春木屋イズム。
あっぱれです!

敬意を込めて。
9.5点

ご馳走様でした。

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春木屋
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内
営業時間 (平日)11:00~23:00・(土日祝)10:30~23:00 ※入場は22:00まで、L.O.は22:05
定休日 年始年末以外無休
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レポーター: 横綱

| 神奈川県 | 11:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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