麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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一茎草 あら田@日比谷

本日は昼またぎに打ち合わせがありデスクに戻ると部長含む先輩方はもうランチへ。
これは麺だ麺だ!
ということで会社周辺でどこに向かおうかと考えておりましたところ
日比谷にあの新宿御苑の大好きなお店の店主さんも働いていた『ラーメン玄』の店主田中玄さん絡みのお店一茎草が三ノ輪から日比谷に移転したとの情報を思い出しました。
で早速向かってみることに。
一茎草 あら田@日比谷
ちょうど帝国ホテルの向かいですね。
何やら1階はつけ麺、2階はラーメンのようです。
およそラーメン店ぽくないです。
夜はコース料理やらしゃぶしゃぶやら出すみたいです。

昨日のトラウマがあったので迷わずラーメンに。
2階への階段登ります。
店内は何かお洒落な飲み屋な感じです。

メニューを見ると
200908181254000.jpg
おー何か旨そうです。

醤油の玄麺をオーダー。
店内涼しくていいです。
お水もグラスが大きく満足です。
で、麺到着。
200908181257000.jpg

おー具がいっぱい!
旨そうです。
スープを啜ると柔らかな醤油の旨味が引き立っている美味しいスープです。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、焦がしネギ、もやし、ほうれん草とホントたくさんでどれも美味しく非常に満足です。
小生としてはあまりラーメンにもやしは好きでないのですが・・・
非常に丁寧に作られており美味しいです。
麺含め全てのトッピングもバランスよくレベル高いと思います。
ただちょっと麺はもうちょい固めにすればよかったかな、と。
次回は麺固めでオーダーします。
他のメニューや1階のつけ麺も興味あり恐らく再訪するでしょう。
8点

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一茎草 あら田@日比谷
住所 東京都千代田区有楽町1-2-15 UNビル2F
電話番号 03-5251-4660
営業時間 11:00~15:00(ラストオーダー14:30)
定休日 日曜日




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レポーター: 横綱

| 東京都千代田区 | 17:13 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

横綱、新しい携帯が嬉しいのは分かるが、ずいぶん大胆な写真の載せ方しておるの。画像サイズは最大なのかえ?

| 細マッチョ | 2009/08/19 22:12 | URL |

まだそこまでニュータイプを使いこなせてないのが現状です。

| 横綱 | 2009/08/20 10:08 | URL |















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