麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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風雲児@代々木(新宿)

昨日の分
ここ最近不本意ながら記事アップがままならないふがいない小生。
なんとか昨日新宿にて11:30頃打ち合わせ終わり新宿ならとうことでかなり久々にこちらへ訪問。
風雲児@代々木
代々木といっても小生こちらのお店新宿からしか行ったことございません。
オープン当初は何度か通ったのですが、新宿への用事が激減し足が遠のいていました。
台風前の雨空の中12時頃に到着。
先客15人ほど。
いやーすっかり有名行列店になってますね。
すごい繁盛ぶりです。

先に特製つけ麺特盛り(1050円)の食券を買い待つ事20分強。
やっと席に座れました。
席に着き食券を渡し待つ事10分ほど。
キマシタ

200910071222000.jpg

相変わらず今風のビジュアルですがこちらがドロドロ系始めた頃は今ほどドロドロ全盛でなかったんです。
麺をくぐらせしっかりタレにつけると、やはり旨いです。
鶏の甘みと魚粉が絡み絶妙なしょっぱさです。
麺は今流行っているものよりはやや細め。
でももちもちしていてこのつけダレに合います。

以前食べ終わった時の感動があまり感じられなかった事は最近ここ風のお店が巷に増えてきたからか、小生が欲張って特盛りにしてタレが最後なくなってしまったからかはわかりません。
あと、これは小生のアルコールによる体調のせいかもしれませんが以前より酸味が強く感じました。

8点

接客も含めさすがです。
夜限定のかまたま食べてみたいっす。

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風雲児@代々木(新宿)

住所 〒151-0053
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
電話番号 03-6413-8480
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00(スープ終了まで)
定休日 日・祝
座席数 カウンター15席
喫煙 不可
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レポーター: 横綱

| 東京都渋谷区 | 17:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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