麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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匠屋@錦糸町

金曜日夜いつものように会社近くで呑んで帰りコンタクトつけたまま就寝。
土曜日朝起きると右目のコンタクトがない!?
二週間使い捨てコンタクトの小生。
買いに行かねば快適な週末が奪われてしまう。
ということで相方に買い物行く旨伝え錦糸町オリナス内にあるアイシティへ。
土曜日というのもあってかアイシティ自体は空いているのですが、眼科が人で溢れてます。
待つ事一時間半くらいでしょうか。
やっとコンタクトゲット。

時計を見るともう13時前。腹減ったー
相方に電話し「マックでも買ってく?」と聞くも「もうご飯食べた。」との返答。

ならば予定変更!
部活動です!


以前も相方と行ったオリナス向かいにあるこちらへ。

匠屋@錦糸町

注文は醤油ラーメン大盛+味玉+海苔まし。
待つ事数分。
キマシタ

200911141246000.jpg


相変わらずしょっぱそうな濃い醤油のビジュアルです。
がっ!?
こちらのお店は全然しょっぱくありません。
むしろ醤油の旨味が甘みに感じられるくらいです。
麺は極細縮れ麺。
旨いですがちっとスープの持ち上げが足りないかな。全体的には満足です。
今度つけ麺トライしよう。

7点

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匠屋@錦糸町
住所 〒130-0012
東京都墨田区太平3-9-9
電話番号 03-3625-7944
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜22:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜日(祝日の場合営業)
座席数 テーブル席のみ4席×3卓 2席×2卓
喫煙 不可



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レポーター: 横綱

| 東京都墨田区 | 19:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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