麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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牛庵@東銀座

この日はお昼過ぎまで打ち合わせ等でバタバタ。
完全に昼食のタイミング逸しました。

やっと落ち着いてきた14時過ぎ、さすがに腹が減り近場でどこ行くか考える。

通し営業のところ考え、最近食してないし共楽にしようと向かう道すがら、
一本の中華そばと書かれたのぼりに気付く。

なんと!すっかり忘れてましたがこの日は木曜日!

和尚も訪問した銀座の神戸牛を出す有名店牛庵の1週間に一度のラーメン提供タイムでした!

牛庵@東銀座

これは行かねば、と地下に降りて行きます。
広々とした店内にお客さんは五組位でしょうか。

席に通され全部乗せ中華そばを注文。

大盛はできないみたいですがサービスの白飯が付きます。
待つこと数分…
キマシタ
201002181447000.jpg


オーソドックな醤油ラーメン風のビジュアルです。
スープを啜ると、なぜか酸っぱさが感じられます。
麺は中細麺。
いたって普通でございます。

もちろんチャーシューは旨い。神戸牛使っているかわかりませんが…
ちょっぴり期待してただけにあまりに普通で残念。
あと、やはり小生は酸味が苦手っす。

5.5点

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住所 東京都中央区銀座6-13-6
電話番号 03-3542-0226
営業時間 ラーメンは木曜14:00~15:00のみ。お店自体は11時30分~22時まで(中休みあり)
定休日 日曜
座席数 58
喫煙 不明
最寄り駅 浅草線「東銀座駅」
駐車場 なし
Webサイト http://r.gnavi.co.jp/g085601/

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レポーター: 横綱

| 東京都中央区 | 18:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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