麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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共楽@銀座

んでもって牛庵でちょっとがっくしした翌日。

この日は昨日よりバタバタで昼飯が食えずお得意から戻ってきたら16時半過ぎ。
お腹ぐーぐー鳴らしながら共楽へ駆け込みます。

共楽@銀座

食券を買ってくれるおばちゃんにいつものようにお決まりのワンタン麺特盛からめかため竹の子増しを注文。
待つこと数分…
キマシタ
201002191615000.jpg


いやぁ相変わらず旨そうです。
スープを啜ると、優しすぎず、えぐすぎず、煮干しのしっかり効いたバランスのいい昔ながらの東京醤油ラーメンです。
ピロピロのワンタンと共にいい具合に茹でられた麺をがぶりつきます。
いやぁ、やはり旨いっす!

月に1度は食べたくなってしまうんです。
8.5点

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住所 〒104-0061
東京都中央区銀座2-10-12
電話番号 03-3541-7686
営業時間 11:00〜17:30(当面の間)
定休日 土日祝
座席数 カウンター8席テーブル席4x2
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ各線/都営浅草線「銀座駅/銀座一丁目駅/東銀座駅」
駐車場 なし

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レポーター: 横綱

| 東京都中央区 | 19:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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