麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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麺処 花田@上野

お久しぶり





・・・あれでしょ?いま流行ってんでしょ、あまちゃん。連ドラの。


一頃のパンダ・ベイビーブームが空騒ぎに終わってしまった我らが上野界隈も、
ここぞとばかりに便乗ムードありありですわ。


おいらも統合参謀本部長も、子供時分から連続ドラマ小説を見る習慣が皆無ですが、
仕事柄、最低限押さえておかねばなるまいし、何より周りと話しが合わなくなるので、
そりゃもう分かってますって。



あれでしょ?
東京から岩手県袖が浜に帰省した少女アキ海女になって地元の町おこしを助けていたら、大手芸能プロ(東京中央プロダクション)の大阪西支店で支店長のローカルTV局との黒い癒着に対立しながら見事5億だかのCD売上赤字補てんを回収した、半沢直樹?だっけ?とかいうプロデューサーに見いだされて東京進出。
東京でTCG47(東京中央・・・銀行、じゃなかったグループ?47)とか言うグループを結成して勝負!って矢先、今度は業務提携先である伊勢島プロダクションと東京中央プロ本社の大和田常務(これがまたかつて半沢Pの親父のデビューを潰した憎きカタキなんだわ、実は)との200億の巨額不正事件が発覚、これを暴かなきゃアキのデビューもまたダメになる、オレの親父と同じ轍は踏ませない!そもそも大和田常務に復讐するために、この東京中央プロに入社したんだ! ってんで、大立ち回り。アキの母親(なんと我らが花の82年組キョンキョン!)が昔アイドルで半沢Pと元夫婦(だっけ?)だったのが発覚して「負けてんじゃねぇぞ」なんて言われたり、オネェのキー局プロデューサーにじゃまされたり、幼馴染の同期アイドル候補ユイは故郷に左遷?させられてグレたりしつつ、最後見事復讐を果たしてアキは女優デビューを果たすもなんやかやあって故郷に帰って歌手を続け、一方の半沢Pは関連会社に出向を命じられるとう衝撃の結末(確かこのシーンが最高瞬間視聴率で関東46.7%・関西50.4%!驚異!!)が話題の、

周りの方々に支えられながら、心優しい少女が大人の階段を登り始める成長譚

・・でしょ?

知ってるよ、もちろん。だって見てるもん。



そんな話題の上野界隈です。
上野



なんてドラマをダラダラみていた週末夜、
開店休業状態で実質破綻先(実破)に指定されそうな我らが麺部通信。
さすがにいい加減腹に据えかねたのか、

「話題の上野の例の店、限定メニュウが気になるからちゃんと信用調査してこい!」

と部長より指示メール、頂きました。
年明けより大幅な組織変更も予想される弊社。
麺部の部長も、本当のおいらのラインの部長になるやも知れぬ。
そうなれば大和田常務さながらの黒い腹芸で、おいらなんぞあっという間に出向させらるかも分かりませぬ。
・・・さすが部長、お目が高い。ふへへ



ぶちょ、
そいでは裁量臨店行ってきま~す!




というわけで、

麺処 花田@上野
店舗
へ猛ダッシュ!


部長が与信判断したい限定メニュウはこちら、です。
看板
限定20食のスペシャリティ。

激辛・・・・・・・ですか。。



例によって「野菜マシ」「ニンニクマシ」は無料ですが、
キバヤsはともに普通をコール。
注文からおよそ12、3分で着丼です。
(一杯一杯フライパン振ってるから、それはしょうがないです)

黒味噌らぁめん(980円) + 半熟たまご(80円)
麺らー


じぇ。
各種具材のバランスも含め、いかにもうまそうなビジュアル。
いい塩梅で腹へりリーマンの心を鷲掴みです。


スープはと・・・・・一口。
スープ


じぇじぇ
真っ黒クロスケで粘度も高く、香りも強めで非常に濃厚

激辛」と言っちゃうと世の辛いモン好きのみなさんにはどうかという部分はありますが、
おいら基準で言うと、結構辛いわぁ。

口内いっぱいに広がる粘度の高さが故、熱熱の温度をキープし続けるスープで、
前髪クネ男のような動きで一瞬身悶えるおいら。
を、冷ややかに一瞥する本部長。


麺はどうでしょう。
麺


じぇじぇじぇ!
コシのある中太麺にいい感じで「黒」味噌が持ち上がり、濃厚さをアッピール。
これだけ麺にスープが纏わりつけば、どうしたってうまいわぁ~



トロトロの柔らかいチャーシュー
絶妙な緩和剤として半熟卵
程よい食感の残るメンマ
シャキシャキでいながらしっかり熱の入ったもやし
もう一段、味に深みを与える肉味噌
そして何より濃厚だけれど決してしつこくはない、絶妙な加減のスープ

やられました。
m(__)m



ただ1点。
おいら基準(あくまでおいら基準)ではちょっと辛くて、、
しかも濃厚さ故、食べ進めるとボディブローのように辛さが前面に立ってきて、
後半1/4は味がいまいち分からんくなってしまい・・・スープを完飲できず。。
美味しかったのに・・・悔しっ





・・・なんだっけ、ほれ、アレ、こういう時の半沢Pの超有名なやつ、



「泣ぐな、やられたらやり返す三代前からマーメイド
・・・・・・・たぶん確か何倍か返しだっ!」
(だっけ?)


半沢
https://twitter.com/mikajohn/status/381772517108490240/




次回きっちりリベンジいたします。。




・・・ということで、
8.0点!



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ぶちょ。これでいいっすか?



麺処 花田 上野店
住所:東京都台東区上野6-8-8 上野KSビル1F
TEL:03-3836-0440
営業時間:11:30~24:00(日・祝 ~22:00)
定休日:無休



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レポーター: キバヤs

| 東京都台東区 | 09:28 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

今回の裁量臨店はホンっ・・・とーに良くやってくれた。




辞令を命ずる。ぜひ受理してもらいたい。

キバヤs監督。
麺部コッテリ担当として・・

ラーメン二郎全店舗行脚を命ずるっ!!


| 麺部頭取 | 2013/11/27 18:55 | URL |

ちっ。

12/1の丸まる二カ月間まで、
麺部の誰にも気付かれなかったら、
もう誰も見ていないということだから、
こっそり勝手に『パンケーキ通信』を
ひっそりここで始めようと、
記事の下書きまでして用意してたのに・・・


・・野望、すんでの所で挫折っ!
(。´>д<)っ彡☆

| キバヤs | 2013/11/28 18:37 | URL |















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