麺部通信

有名店はもちろん聞いたこともないブレイク前の店に飛び込んでいち早く評価の風穴をあける。時には市販麺にまで。 停滞するラーメン業界に新たな地平を切り開く。 街角の名もないあの店は、息をひそめて我々に発見されるのを待っているのだ。

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豚珍館@塩原

福岡到着

今日は、高校時代にお世話になった 豚珍館
数年前に場所を移動し、新装開店したようで

行きたい行きたいと思いながらも営業時間が合わず
行けてませんでした。

ついに来店が実現

頼むメニューはもちろん、
ラーメン高菜チャーハンセット(通称:ラータカ)750円

ラーメンに高菜チャーハンがついて750円は安い!

どーん

IMG_0277.jpg

麺は、
IMG_0278.jpg

きちんと細麺、とんこつは絶対細めんでなくては

スープも昔ながらの博多とんこつ。
チャーシューが小さいのが残念だが、このコストパフォーマンスなら我慢できます。

高菜チャーハンも、上にかつおぶしとマヨネーズがかかり絶妙のバランス

おやじさん、ありがとう!

8.5点

また来ます。

豚珍館


店名 豚珍館 (とんちんかん)
ジャンル

ラーメン
福岡県福岡市南区向野1-4-2
営業時間 11:30~14:00、18:30~21:00※スープがなくなり次第閉店
定休日 日曜、祝日





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レポーター: 和尚

| 福岡市南区 | 11:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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